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LotusNotesな日々IBM社のLotusNotesに関係する何かを日々語ってるようなきがしないでもないブログです。 

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【雑記】海苔とか寒天にもカロリーがある!?

   ↑  2010/04/09 (金)  カテゴリー: 雑記
一般的な栄養表では
海苔/寒天の紅藻類には人間が消化できないためカロリーは無いとされていますが、

最近の研究で
日本人の一部の人だけではありますが
紅藻類を腸で分解する細菌(酵素)を飼っていることで
消化/吸収ができることが判明したそうです。

▼ノリ・寒天、日本人は栄養に(YomiuriOnline)
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/cooking/20100408-OYT8T00316.htm?from=os4

つまり、その日本人の一部の人にとってのみ
ダイエットにも使用されることが多い
海苔とか寒天にもカロリーが発生するってことのようです。

ダイエットだからといって
一切カロリーをとらない方法は色々な方面に良くないので
この発見は丁度よいのかもしれませんね(笑)
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2010/04/09 | Comment (0) | Trackback (0) | HOME | ↑ ページ先頭へ |